Salze

Essbare Mineralsalze aus dem Iran

Mineralisches Speisesalz ist eine Salzart, die verschiedene Mineralien und Spurenelemente enthält, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind. Mineralisches Speisesalz kann aus verschiedenen Quellen gewonnen werden, beispielsweise aus Steinsalzlagerstätten, Meersalzpfannen oder Salzseen. Iran ist einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von mineralischem Speisesalz mit einer Vielzahl von Produkten und Qualitäten. Einige der berühmtesten und einzigartigsten mineralischen Speisesalze aus dem Iran sind:

• Persisches Blausalz: Dies ist ein seltenes und exquisites Salz, das aufgrund des Kaliumchlorids eine natürliche blaue Farbe hat. Persisches Blausalz hat einen niedrigen Natrium- und einen hohen Kaliumgehalt macht es für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet. Es hat auch einen milden und angenehmen Geschmack, der den Geschmack von Meeresfrüchten, Fleisch und Trüffelgerichten verstärkt.
• Iranisches rosa Salz: Dies ist ein wunderschönes und reines Salz, das aufgrund des Vorhandenseins von Eisenoxid einen rosa Farbton hat. Es hat einen hohen Mineralstoffgehalt, darunter Kalzium, Magnesium, Kalium und Jod. Es hat einen reichen und herzhaften Geschmack, der zu einer Vielzahl von Küchen passt, insbesondere zu indischen und persischen Gerichten. Iranisches rosa Salz wird aus dem Himalaya-Salzgebirge im Iran abgebaut.
• Zyprisches Pyramidensalz: Dies ist ein zartes und knuspriges Salz mit einer pyramidenförmigen Kristallstruktur. Es entsteht durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser in Salzpfannen rund um die Insel Zypern. Es hat einen milden und reinen Geschmack, der Salaten, Gemüse und Fischgerichten einen Hauch von Eleganz verleiht. Zyprianisches Pyramidensalz wird aus Zypern importiert und von iranischen Unternehmen vertrieben.